Bizcocho de Naranja | Recetas de Postres
Llevaba mucho tiempo queriendo hacer un bizcocho con algún toque de naranja, así que llegó el momento.
También llevaba mucho tiempo queriendo hacer un bizcocho con algún toque de naranja, así que llegó el momento. Llegó el momento en el que, después de tanta y tanta espera, descubrí una receta sencillísima que llevaba muchísimo tiempo colgada en la red y en la cual no me había fijado nunca. Es la receta del bizcocho de naranja de Isasaweis. La sigo desde hace muchísimo tiempo y soy muy fan de sus recetas pero nunca había visto esa! Y el otro día buscando pues la encontré, aunque he modificado un pelín.
Me impresionó porque la vi tan fácil que dije… ¿Y si la hago y no me gusta? Pero qué va, todo lo contrario!! Reconforta tanto hacer algo que no te conlleva nada de trabajo pero que luego está tan rico!! Ha salido del horno hace dos horas y ya falta medio, que mi hermana y yo nos ponemos las botas en la merienda… No os digo más!
Para decorar el bizcocho puse unas rodajas de naranja azucaradas que también están… Mmmmm. Pones en un plato azúcar y encima las rodajas, y recubres cada rodaja de más azúcar. Yo la próxima vez haré este bizcocho con pepitas de chocolate, que la combinación chocolate-naranja es una de las que más me chiflan!!
Ya veréis qué fácil es, tomad nota:
Ingredientes para un molde redondo de unos 24 cm de diámetro:
- 1 naranja de zumo, con la piel muy finita
- 150 g de azúcar moreno
- 100 g de azúcar blanco
- 70 ml de aceite de oliva suave
- 170 g de harina
- 1 sobre de levadura en polvo (16 g)
- 3 huevos M
Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos el molde que vayamos a usar.
Lavamos la naranja y la partimos en trozos, vamos a usarla entera, con piel y todo, por eso necesitamos que sea de piel finita, porque si no la parte blanca de la piel amargará nuestro bizcocho. Metemos en un recipiente los trozos de naranja, los huevos, los azúcares y el aceite. Batimos con una batidora eléctrica todo muy bien hasta obtener una crema homogénea y que se haya triturado todo muy bien. Ahora sobre esa mezcla tamizamos la harina y la levadura y mezclamos bien hasta que se integren y no queden grumos.
Vertimos esa mezcla en el molde y metemos al horno, sólo con calor por abajo, unos 35 min o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio. Tenemos que tener cuidado con que no se nos queme la base, ya que al sólo tener calor por abajo es bastante factible (experiencia personal jaja), si llegan los 30-35 min y todavía no está hecho, cambiad el calor a arriba y abajo hasta que se haga.
Bueno ya me contaréis. Como veis, es un bizcocho súper sano, ideal para poder tomar un trocito de bizcocho pero sin remordimiento alguno!! Y ahora… A COMER!!
¡Hasta la próxima!
Enlace al Artículo original con imágenes: Bizcocho de Naranja - Caprichos Al Horno
